金泽美术工艺大学（日语：かなざわびじゅつこうげいだいがく，英语：Kanazawa College of Art）是于1955年设立的日本石川县金泽市政府设立的美术大学。金泽美术工艺大学设有美术工艺学部（日本画专攻、油画专攻、雕刻专攻、艺术学专攻、视觉设计专攻、产品设计专攻、环境设计专攻、工艺学科）、大学院设有美术工艺研究科（硕士课程：绘画专攻、雕刻专攻、艺术学专攻、工艺专攻、设计专攻、博士课程：美术工艺专攻）。
金泽美术工艺大学本科专业
1、日本画：具有独特的绘画表现模式，教学过程中要求学生掌握日本绘画技术的基础，并掌握一些传统的日本画表达手法。
2、油画：主要引导学生们去了解一些形象艺术方面的基本理念，并教育学生一些非常复杂的优化技巧，引导学生挖掘自己独特的油画创作特色。
3、雕刻：主要引导学生们去通过一些对建筑物的观察，近距离的了解雕刻，要求学生掌握雕刻的基本技术。
4、艺术科学：培养学生们独特的写作技巧以及独特的艺术思维能力，将国际上多元化的艺术理论和艺术史进行研究，加深学生们对艺术材料以及一些艺术作品的认知和了解。
5、视觉设计：作为比较新兴的专业，该校在视觉设计教育方面有针对性的实施1对1教育，引导学生们去挖掘自己设计方面的个性化，并进行指导。
6、产品设计：为满足当下社会发展的需求，日本在产品设计专业一直致力于引导学生们去进行一些有创造力的设计。无论是针对一些日用品或者是公共产品，在材料以及加工技术和具体设计理念等方面，有自己独特的理论，引导学生们去设计满足当下社会需求，又具有独特创新和挑战的设计。
7、环境设计：重点在于教育内部空间以及室内设计方面，无论是从具体的规划还是整体的设计，课程都会详细进行讲授。平时的实践一般都是通过一些展览，店铺设计练习等进行。
金泽美术工艺大学研究生专业
1、绘画系：主要是有油画以及绘画两个研究方向，学生们在选择的时候一定要根据自己的兴趣点进行选择。
2、雕塑：主要塑造一些跨越流派的雕塑产品，通过理论以及实践，学生们可以掌握多元化的雕塑技能。
3、艺术系：跳脱出了现有的艺术领域的约束，注重培养学生们综合性的以及跨学科的研究和学习。
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