大福
大福,一种点心,也即夹心糯米团,类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料,通常是豆沙、草莓 、地瓜,慕斯,提拉米苏,等甜味材质,口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子,近年来以日式的叫法称“大福”的较多。
羊羹
起源于中国,最早是用单肉案熬制的奠,冷却成冻以佐餐。其后随宗传至日本,由于人不食肉。于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后落制,故单在目本慢慢演化成为一种以豆受制成的果流状食品。外表光滑匀润,口球偏甜,可以搭配茶案食用。
三色团子
又叫御手洗团子是一种传统的日本甜食,由涂有甜油的烤麻球做成的。当用上焦糖甜临油,每一口都是粘稠的、美味的和令人满意的,而不是甜的发腻。一份美睐的小吃,一杯热茶,十分意。
鲷鱼烧
解鱼烧是一种源自日本东京的点心。主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料。所作成的形状像解鱼的和黑子。衍生自今川烧。解鱼烧作为零食成本实惠,红豆软,鱼烧的表皮是的,需趁。配杯黑乌龙茶。茶球较浓,正好可以解解腻。除了红豆馅,还有芝士馅、茶馅等各种口睐。
铜锣烧
铜锣烧。又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的讲合起来的,故而得名铜锣烧。皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,烟致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好味。无论是原红豆风,还是浓情奶油风睐、自然革葛黑睐,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受:直食用也是一样出色。
仙贝
仙炅一种日本米黑。他们有各种形状,大小,和口味,通常成味,但也有甜的。贝是经常与绿茶相伴作为休用小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。口感非常香脆。深受当地人喜爱。
长崎蛋糕
长崎蛋糕相传是四百年前荷兰王国王室贵族同赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,台湾则是大约在三、四十年前传至。长崎蛋糕是由鸡蛋,砂糖、面粉为主料制成的一道美食。其特点是境香酥软。所需的调科为各种糖受和蜂密。甜球能够去程解腻。增强鲜球。
麻糬
麻糬是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。日本称为饼,与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软栲、无韧性。粘粘糯糯,口感偏甜。
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